Blog da LEMA

Engenharia de Alimentos, Empreendedorismo e afins

Hoje é dia de Halloween! A #CuriosidadeDeTerça está temática trazendo a cor do dia #preta. A cor é um importante parâmetro sensorial e de qualidade, através dela é possível perceber, por exemplo, quando um alimento está contaminado e até mesmo despertar nossas...

Aqui no blog já foi comentado da importância da Engenharia de Alimentos (EA), definição, onde atua (aqui!) e até das atribuições (aqui!), mas o que é preciso ter para ser um engenheiro de alimentos? Diploma! O post de hoje aborda isso, vem conferir nossa lista...

27.10.2017

Dia 16 de outubro comemoramos o Dia Internacional da Alimentação e o Dia Nacional do Engenheiro de Alimentos e, obviamente, a LEMA – Liga de Empreendedorismo e Alimentos não poderia ficar de fora dessa comemoração. Por isso tivemos uma série de posts dedicados...

Nós humanos temos cinco sentidos: paladar, tato, olfato, visão e audição, os quatro primeiros são muito importantes para a alimentação constituindo os parâmetros para as características sensoriais (sabor, odor/aroma, textura e aparência) (Tema de um futuro pos...

Em edição especial pelo dia do engenheiro de alimentos, celebrado na última segunda-feira, dia 16, a coluna Empreendedorismo em Foco vem com imensa satisfação apresentar, através de uma entrevista, a história de sucesso do microempreendedor Gustavo Jorge Gomes...

19.10.2017

Conheça o que a legislação diz a respeito, suas funções e importância para os alimentos

Que esse assunto é polêmico não é novidade para ninguém. A maioria das pessoas não conhece a fundo a respeito do tema e por isso tende a generalizar - “aditivos alimentares?...

A #CuriosidadeDaTerça hoje está #EspecialEA com inovações, tendências e novidades da Indústria de Alimentos.

Como foi comentado ontem um dos grandes desafios da Engenharia de Alimentos é a sustentabilidade ambiental. Há cada vez mais a preocupação da cadeia pro...

Hoje é o dia do ENGENHEIRO DE ALIMENTOS! Parabéns a todos os colegas de profissão! Para comemorar o dia o blog vai fazer um #EspecialEA nessa semana e todos os posts vão ter um toque comemorativo para levantar e enaltecer essa engenharia tão importante na noss...

11.10.2017

O blog da LEMA está a todo vapor e a coluna “Empreendedorismo em foco” vem trazer informações interessantes pra quem quer empreender. E a primeira coisa que nós precisamos fazer é esclarecer o que é empreender.

Empreendedorismo está na moda. E você provavelment...

O post da #CuriosidadeDaTerça de hoje é pura Engenharia de Alimentos (<3)... Não dá para falar de Indústria de Alimentos sem falar da praticidade que ela nos proporciona diariamente. Com a pressa diária os alimentos industrializados nos salvam da melhor forma...

Please reload

Posts em destaque

A primeira impressão

1/9
Please reload

Colunas
Please reload

Posts recentes
Please reload

Arquivo
Please reload

Siga a gente!
  • Facebook Basic Square
RSS Feed